【搶先看】TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密~熱賣好書
前兩天在誠品書局看到這本 【搶先看】TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密~熱賣好書，
翻一翻目錄，覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看，
但是我想 【搶先看】TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密~熱賣好書 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，
也可以順便參考其他 【搶先看】TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密~熱賣好書 的讀者心得分享，
以及推薦【搶先看】TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密~熱賣好書 文章佳句!
這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)
最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，
還有博客來網路書店每日一書66折!
湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！
如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，
快把好書一起回家吧！！
【搶先看】TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密~熱賣好書推薦好書必買
商品訊息功能:
商品訊息描述:
全球麵包愛好者朝聖景點，麵包出爐馬上一掃而空
Tartine Bakery，時代雜誌美食專欄譽為「美國最棒麵包店」
Tartine Bread，紐約時報讚嘆「最美麗的麵包食譜 」
美國生活大師瑪莎．史都華、法國廚神亞朗．杜卡斯連袂推薦
一本獻給愛麵包之人的情書
好書推薦?
做麵包的配方有很多種，
購物當你學會Tartine Bread的製作方式，從此只需要這一種。
享好禮你將學會觀察酵母的生長，懂得聆聽烘焙麵包的聲音。
你將學會如何讓麵糰發酵的時間配合你的作息，
做出來的就是屬於你的口味、融入你生活的麵包。
?
熱銷排行榜每天下午五點，舊金山傳奇麵包店Tartine Bakery的麵包一出爐，不到一小時便銷售一空。麵包師傅從烤爐中抽出一條條麵包，蒸氣使店內充滿烤麵包的香氣，切開酥脆的硬皮彷彿可以聽見麵包在唱歌。
曾獲選全美最佳烘焙師的查德?羅勃森研究了十多年，向美國與法國最好的麵包師請益，在北加州海岸的柴燒烤窯中創造出這獨一無二的麵包。對他來說，做麵包更像有趣的實驗，不僅止是測量室溫和配方比例，更需要眼、耳、口、鼻等感官並用。感覺對了，那就會是一個好吃的麵包。
為了讓更多人嚐到好吃的麵包，查德將多年來的「發酵」經驗化作文字與照片，詳細的步驟宛如他就在身邊指導你如何觀察酵種與麵團的變化。書中還有根據基礎麵包延伸出來的可頌、布里歐甚至披薩做法，以及超過四十道利用麵包製成的經典湯品、三明治、沙拉等美味料理。
這不只是一本實用的食譜，也是寫給酵母的情書。新手可以學會如可培養酵種、烤製美味的麵包，愛麵包之人則可以從文字的溫度中看見同樣的熱情與共鳴。
?
本書特色
★ 舊金山名店Tartine Bakery的獨家配方，包括酵種的製作方式，以及店內使用的50/50混合麵粉
★ 書中使用自己培養的野生酵母，低溫長時間發酵，「翻麵」而非揉麵的手法，正是讓麵包蓬鬆柔軟的祕訣
★ 用鑄鐵鍋烤麵包，可以製造出如同專業烤箱的高溫與蒸氣效果
必買
★ 從基礎鄉村麵包麵團衍生出各種變化版麵包，包括布里歐、可頌、佛卡夏甚至披薩，還有超過40道利用隔夜麵包的甜鹹食譜
精選
優惠專區★ 書中的基礎麵團配方經過麵包新手實際試驗，讓沒經驗的人也可以摸索出自己一套做麵包的方法
亞馬遜讀者好評
?
★「如果你是真心喜愛麵包或喜愛做麵包的人，一定要看這本書。我知道，雖然這本書的字很多，就像等待發酵一樣，你只需要多一點耐心，然後你會知道這一切都是值得的。」──Gaby
★「上網搜尋一下就會發現很多人分享Tartine麵包的試做影片，大家的麵包看起來都很棒，讓我也忍不住想趕快試試看！」──Sean
★「我很喜歡烤麵包，而書中的配方和方法讓我的麵包提升到一個新的境界，真的非常感謝這本書！」──Matt
抗漲?
網路熱銷
商品訊息簡述:
作者： 查德．羅勃森
新功能介紹- 原文作者： Chad Robertson
- 譯者： 余佳玲, 方淑惠
- 出版社：三采
新功能介紹 - 出版日期：2017/11/03
- 語言：繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
【搶先看】TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密~熱賣好書 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
下面附上一則新聞讓大家了解時事
3.5公頃稻田一夕被盜割 7小時破案 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
台南新營將收成的大片稻作遭人盜割，地方譁然，警方受理後7小時內破案。 記者謝進盛／攝影 分享 facebook 從事代耕的黃姓男子積欠賭債20多萬，前晚7時許夥同不知情的貨車司機、耕耘機工人等7人，盜割新營與後壁交界共5處、約3.5公頃的大片稻田，警方掌握路口監視器畫面，獲報後約7小時內逮捕黃男等人，依竊盜罪嫌送辦。黃男（23歲）團購CP值超高供稱，近期債權人多次催討，只好鋌而走險，鎖定偏遠稻田下手，將盜割的3萬7千531台斤稻穀，變賣給不知情的碾米廠，所得32萬2千700餘元，已先行還債10萬餘元。. } }); } 落網的主嫌黃男最新省錢。記者謝進盛／攝影 分享 facebook 警方查扣變賣還債後剩下的現金。記者謝進盛／攝影 分享 facebook 昨天一早陸續傳出高鐵橋下後壁與新營交界、即將收割的稻田遭不明人士偷割，農民報案後，警方趕往勘查，發現共有5名農民受害，損失大約30萬元以上。70多歲謝姓農民說，昨天上午接到農民通知才到田區查看，結果發現約兩分半稻田的稻作，全部不翼而飛，一問才知道附近多人受害，如此被盜割，真的欲哭無淚。他說，種田數十年，頭一次稻作被盜割，這期作辛苦4個多月，原估計能賺4、5萬元，現在一夕之人氣商品排行榜發燒好康間全沒了。警方調查，農田有多處車輪痕跡，懷疑是以耕耘機才能迅速盜割，且嫌犯可能有農業背景，逐一調閱附近路口監視好物分享享好禮器，發現有3輛耕耘機、2輛貨車參與，鎖定黃的行蹤，昨天下午3時許將他逮捕，並起獲現金21萬餘元。助黃男盜割的相關人等都供稱，以為是正常農務作業，不知是盜割，不過警方仍依竊盜罪函送，由檢察官釐清案情。
罕見！台灣黑熊闖山屋覓食 嘉明湖步道封閉15天
不到兩周的時間，嘉明湖國家步道上向陽及嘉明湖兩座山屋發生4起台灣黑熊進入山屋的情形，8月18日晚間高山協作員更近距離拍攝到黑熊在向陽山屋內完全不畏懼人的影像。
臉書粉專「天馬登山隊」PO文表示，「正當大家吃完晚餐，將所有的東西清洗，油鹽收進防熊箱裡，10點多正當山友都熟睡了，這兩位就被這隻「完全不怕人」的熊，破壞櫃子的聲音吵醒！」畫面中，一隻巨大又美麗的黑熊站在置物架上，對著前方嗅啊嗅，明顯可見胸前白色的「V」字。
▼（圖/翻攝影片）
但有山友表示，嘉明湖本就是台灣黑熊的傳統領域，又是登山熱點，人熊近距離接觸的機會很高，他認為主管單位應用更開放的心態處理問題，短時間封山治標不治本；且熊已經習慣了過來覓食，就算撤下高山工作人員，熊也還是會來覓食，希望風向不要一昧的帶到山屋高山工作的困擾。
為防範人熊衝突，台東林管處請山友們未來開放入山時，務必仔細聆聽山屋管理員宣導內容，入山後勿任意丟棄垃圾、廚餘、食物殘渣請山友及高山協作業者務必配合全數帶下山。在有熊出沒頻繁的山區活動應注意，儘量結伴同行，若一人走路時可製造點吵雜聲，如唱歌、拍手、隨身攜帶哨子、鈴鐺、或攜帶防熊噴劑防身。
更多東森新聞報導
●蟹媽媽過馬路產卵 200多隻慘死機車輪下
●國道10車連環撞！女駕駛崩潰尖叫 驚險畫面曝光
●《屍速2》續集明年開拍！孔劉求演「這角色」回歸 導演證實了
留言
張貼留言