【熱銷排行榜】FOOD DICTIONARY 咖啡~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
成就一杯美味的咖啡，不僅要挑選產地、咖啡豆，還要搭配適當的烘焙程度、顆粒粗細，以及沖泡方式；經過這麼多道程序才能完成，已是極致的嗜好品。能夠完全理解這些過程，必是至福降臨的一刻。
?咖啡豆的基礎知識
?認識咖啡豆
?咖啡豆該如何選擇
?如何沖出最美味的一杯咖啡
?世界各國的咖啡產地
?咖啡杯的美學
?咖啡的良伴
?咖啡辭典
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咖啡豆的基礎知識
咖啡豆會因品種、產地而有不同的個性，
再依烘焙程度使得風味產生變化。
就讓我們來認識咖啡豆，學習挑豆的技巧吧！
認識咖啡豆
解開一顆咖啡豆裡所隱藏的祕密。
學習關於咖啡豆的品種、產地、熟成、大小，
以及烘焙與磨豆方法等基礎知識，
是找尋優質好豆、喝到美味咖啡的第一步！
如何選擇咖啡豆
即使知道了咖啡豆的基礎知識，要自己選擇的門檻依然很高。
那麼就請咖啡專家來建議，協助大家找到最適合自己的咖啡豆。
如何沖出最美味的一杯咖啡
沖泡咖啡有各式各樣的器具，
可以依使用方法與個人口味來挑選最適合自己的沖泡器具。
解說提引出咖啡原有美味的最佳方法與技巧。
世界各國的咖啡產地
南美、中美、亞洲，加上非洲，
分布於世界各地的咖啡產地其實各有特色，
連同各國咖啡相關政策一起，與目前備受注目的莊園一同介紹。
咖啡杯美學
特賣最新出版咖啡的風味甚至是會隨著杯子改變。
好物分享學會連咖啡專家都重視的選用咖啡杯基礎後，
前往各咖啡器具的產地，
尋找屬於自己的那個咖啡杯吧！
好康平台
咖啡的良伴
平常使用時不特別在意的那些水、砂糖、奶油，
其實也是大大影響咖啡風味的重要因素之一。
連同咖啡與甜點的搭配法、
更上一層樓的簡單花式咖啡作法，一併介紹。
限時產品
咖啡器具目錄
沖煮咖啡所必要的器具，選用設計良好、機能性佳而可以長期愛用的，
熱銷比價撿便宜依研磨、沖煮、口味、喜好等各種方法組合
來享受咖啡帶來的樂趣！
精選優惠
咖啡知識筆記
與咖啡相關的有用雜學、小知識，或是有切身感受的故事，
必買清單都是咖啡時光的最好話題。
咖啡豆通訊購物指南
依不同品種與烘焙度，咖啡會展現出不同風味。
介紹擁有許多死忠粉絲支持的自家烘焙豆專賣店。
咖啡辭典
再次確認那些耳熟能詳的專業用語，折扣
說不定原來我們都誤解了！？
Coffee Story_1咖啡豆的生產過程
咖啡豆是咖啡樹成熟果實中的種子，
了解咖啡豆從種子到出貨的過程。
Coffee Story_ 2解開咖啡的歷史之謎
Coffee Story_ 3日本咖啡文化的先驅者
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商品訊息簡述:
作者： 枻出版社編輯部
新功能介紹- 譯者： 王淑儀
- 出版社：大藝出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸防長威脅台灣 稱若敢分裂解放軍不惜一戰
大陸國防部相隔八年，再次出席香格里拉對話論壇，部長魏鳳和，針對台灣問題砲火猛烈，說如果有人把台灣分裂出去，解放軍必須不惜一戰。另外大陸商務部也在今天發表貿戰立場白皮書，說協商有波折，都是因為美國違背共識折價券代碼特賣，出爾反爾。
香格里拉對話在新加坡舉行，相隔八年，大陸國防部部長再次現身，演講時，猛烈砲火對準台灣。
中共國務委員兼國防部長魏鳳和：「如果有人膽敢把台灣，從中國分裂出去，中國軍隊別無選擇必將不惜一戰。」
魏鳳和為什麼火氣那麼大，再度嗆聲，不惜要武統台灣，可能跟美方的這席話有關
美國代理國防部長夏納翰：「美國持續履行義務依據台灣關係法，提供國防項目和服務給台灣，確保台灣自我防衛能力，保障台灣人民得以決定自己的未來。」
美方國防部代理部長的言論，被中共視為破壞一個中國原則，並批評美國用自己的法律，干涉他國內政。
防長嗆美：「中共國務委員兼國防部長魏鳳和，台灣關係法是哪裡的法，是台灣的法還是美國的法，是中國的法還是世界的法，還是聯合國的法，怎能用美國制定的法律干涉中國的內政。」
至於中美貿易戰，大陸發表最新白皮書用八種語言，譴責美國單方面找麻煩，協商過程出爾反爾。
大陸商務部副部長王受文：「美方出爾反爾得寸進尺，堅持不合理的高要價。」
川普一連發多篇推特，大談關稅的美妙，說過去多年，美國一直被其他國家當成小豬撲滿，要他們重新尊重美國，並稱自己已不是傻子，美中貿戰再加上台灣議題，中美關係越來越緊繃。
中秋3應景食物 營養師教健康吃攻略
（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）中秋賞月吃月餅、柚子，還有很多人喜歡的燒烤，但這些食物都是高油、高糖或高鹽、高熱量，該怎麼吃才能吃到美味又兼顧健康？營養師建議選擇饀料少、少糖少油的月餅，燒烤選擇天然食材，少加油、少調味，柚子不過量，搭配無糖茶飲，吃飽喝足後多喝水、多運動，健康過中秋。
月餅高糖、高熱量 應減少其他飯量
大林慈濟醫院營養師翁韻潔表示，一個廣式月餅等於半碗飯加1又1/3匙油，再加4湯匙糖，熱量將近800大卡，吃完要跑2小時24分才能消脂；一個綠豆椪等於8分碗飯加1湯匙油，再加11顆方糖，熱量約260大卡；一個蛋黃酥則等於4分碗飯加3湯匙油，再加2湯匙糖，熱量約199大卡，都是高油、高糖、高膽固醇、高熱量的食品。
月餅要如何聰明吃？吃之前先想一想，自己是否適合吃？血糖、血脂控制得好嗎？若有三高問題，但還是想吃月餅應景，可選擇饀料較少且少糖少油的冰皮月餅或蒸月餅，並且吃完後減少飯量、油量。
自製健康烤肉醃醬 避免鈉攝取量超標
中秋燒烤幾乎成為全民運動，翁韻潔營養師提醒，多選擇天然食材，少加工、少調味，例如少吃素料、甜不辣、香腸等加工食品，增加青椒、玉米、香菇、茭白筍等蔬菜；糖尿病患者要留意主食的份量，一片土司、3分之1根玉米、半根米腸都等於4分之1碗飯；慢性腎病患者則要留意蛋白質的攝取量。
烤肉醬熱量高，且每15公克的烤肉醬，鈉含量約250至400毫克，衛生署建議成年人每天鈉攝取量小於2400毫克，約等於6公克的鹽，只要多刷幾次就會超過每天的建議攝取量。
翁韻潔營養師分享自製低負擔醬汁的做法，用薄鹽醬油、梨子泥、洋蔥丁、少許糖或代糖、白醋、檸檬汁、蔥花等，依個人喜好比例混合，可將食材先放入醬汁中醃過再烤，或是烤完後再沾醬食用。但慢性腎病患者不宜選擇薄鹽醬油，以免攝取過多鉀，影響心臟功能。
3片柚子等於1份水果 每日攝取2至4份
至於水果，翁韻潔營養師表示，3片柚子就等於1份水果，每日攝取量2至4份。但糖尿病患者要留意控制血糖，建議每天2份水果即可。吃月餅、燒烤，難免要搭配飲料，可以選擇無糖的茶飲，如麥茶、綠茶、花草茶等，若想有甜味，又要控制血糖，則可加代糖。若是有1、2餐吃得太油、太鹹，接下來2天就儘量吃得健康一點，平均一下，同時要多喝水加強代謝，多運動，享受健康的中秋假期。
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