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下面附上一則新聞讓大家了解時事
真人版「將太壽司」 看日壽司職人冠軍賽
日本最近舉行了迴轉壽司職人的冠軍大賽，參賽者除了要比誰的壽司捏得快速、正確、又美觀，還要比接待客人的能力，宛如經典漫畫「將太的壽司」主角，真實出現在大家眼前。
不管是鹽漬鮪魚，還是鮪魚頭頂肉，日本的迴轉壽司店讓江戶前壽司成為庶民美味，而且每年這個季節，日本還會舉行迴轉壽司職人的冠軍大會。
參賽壽司師傅：「鮪魚、鮪魚、鮪魚，鮪魚祭典，奇貨壽司，歡迎光臨。」
來自日本全國的迴轉壽司師傅，經過地區挑戰賽挑選，進入全國大會，他們不只要比誰能把壽司捏得最正確。
參賽壽司師傅：「剛剛好，喔！又是剛剛好。」
每貫壽司都得精準控制在66公克，而且還要比速度得在6分鐘內完成3份手捲、4貫軍艦壽司和20貫握壽司。
評審：「高度要完全一樣，這滿難的，而且魚料要集中暢銷商品熱銷在手捲中間，沒有技術是辦不到的。」
而且形狀、大小、長相都得完美才行，而且除了料理技術外，還要比接待客人的業務能力。
參賽壽司師傅：「歡迎光臨。」
參賽壽司師傅：「接著是這盤，請在魔法消失前趕快品嚐。」
讓吃壽司成為五感的享受，還要引領客人進入魚的世界。
參賽壽司師傅：「梭子魚，炙燒一下如何呢？炙燒過，魚皮會比較好吃，還有我加一點岩鹽喔。」
今年的迴轉壽司冠軍職人年僅23歲，兼具技術和接待能力，他是日本迴轉壽司界的MVP。
氣象局 × 綠能局 風能、太陽能預測平台上線
2018年07月27日 上稿編輯： RayPeng 整理：彭瑞祥（環境資訊中心記者 ）
氣象局與能源局合力建置的「氣象資訊綠能虛擬營運中心」試用版網頁近日上線，此網頁提供100米高風能及地表太陽能的歷史平均、監測分析及預報3類資訊，作為再生能源產業的重要參照資訊。
初步分析顯示，本島最適合的太陽光電開發區在雲嘉南的沿海地區，尤以台南為佳；較佳的風能區主要在苗栗、台中、彰化外海以及屏東鵝鑾鼻外海。
台灣的能源政策在非核、低碳的目標下，政府正加緊建置太陽光電和離岸風電，由於此兩者的選址評估及發電量預測均和氣象條件息息相關，氣象資訊可說是電力調度的重要參考資訊。氣象局科技中心林熺閔主任表示，氣象局和能源局自2017年開始合作，考慮上、中、下游鏈結業者不同的需求，為綠能業者開發相關氣象資訊應用產品。
氣象局指出，產品內容包含綠能發電量密度分析，以供進行開發選址參考；綠能發電量推估，以評估實際太陽能及風能發電量的可靠度；未來3天（逐時）至7天（逐6小時）綠能發電量預估，以供進行電力調度及智慧電網加值使用。
工研院資深研究員顏厥正指出，能源局也針對各種不同風機機型，開發離岸風場發電量評估展示系統，以供進行案場各種風機配置的發電量推估，並開發離岸風機施工船舶派遣與追蹤系統，以結合氣象、海象和船務資訊，提供施工決策參考，降低施工成本。
氣象局表示，未來會持續精進天氣模式預報能力、開發不同的預報方法及整合技術，建置更貼近產業需求的應用系統。 參考資料
- 氣象資訊綠能虛擬營運中心（試用版）
- 相關簡報下載 http://bit.ly/2K1Demp
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