【必買清單】香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網路熱銷產品
香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！
團購人氣產品埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？
十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？
在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房？
2019流行產品每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒，
每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒，
團購香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香，
呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。
在約翰?歐康奈活色生香的說明中，你將津津有味地消化香料大餐。
香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。
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英國知名飲食文化作家約翰?歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的特性、藥效、神奇的魔力，以及藏在廚房食物櫃與珍貴秘製食譜背後的迷人故事。他細訴窮畢生之力的熱愛，教人食指大動！
《香料共和國》呈現了許多美食作家不同的聲音。作者約翰?歐康奈在說明每一種香料之時，闡述它的植物背景、歷史的意涵，以及在烹調上的應用。他的使命是綜合所有香料的大全，說一系列發人深省的有趣故事，說明香料在開發現代世界的過程中所扮演的角色。
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《香料共和國》讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，約翰?歐康奈親切卻權威的說明了香料的史、地、政治背景的發展，以烹飪的同理心勾勒出香料的世界版圖，描繪出由中世紀至二十一世紀初人類面對香料的衝突，和其間的密切關係。──「公民自由」團體負責人沙米?查拉克巴蒂（Shami Chakrabarti）
這本充滿香料氣味的書帶領你認識香料的特性、歷史、故事，讓你了解古今中外的廚師如何淋漓盡致的運用香料，烹調出獨特的民族菜餚！──美食作家于美芮
比價
網路熱賣商品大航海帶給英國的餐桌革命，讓約翰?歐康奈有了世界風貌的飲食經驗，對食材源流史如數家珍，說香料說得如此完整而趣味橫生，既能當字典又激發人對香料有更豐富的想像！──作家陳念萱
讀《香料共和國》這本書，讓十多年來居住在異地的我，好多問題瞬間豁然開朗：它不但將香料的前世今生娓娓道來（肉桂、胡椒、番紅花、丁香……沒有一樣不具藥性），還清楚交代這些小東西如何串起世界的不同端點、促成交流。──飲評價食作家楊馥如
商品訊息簡述:
作者： 約翰‧歐康奈
新功能介紹- 原文作者： John O’Connell
- 譯者： 莊安祺
- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2017/08/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不只郭台銘罵 故宮南院成立爭議多 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網
故宮南院。 本報資料照片 分享 facebook 故宮南院日前遭鴻海董事長郭台銘批評是蚊子館，再度讓外界關注長期以來南院參觀人數不斷下滑的問題。事實上，南院從2003年倡議興建以來，就不斷有各種爭議出現，如定位不清、開幕時間不斷延宕、北院文物傳出要轉移到南院等。參展人數下滑，只是其中一個比較嚴重的現象。從選址就起爭議2003年時，2018熱門產品限定產品前行政院長游錫堃選定嘉義太保，作為將興建的故宮南院地址。然而因為太保地處偏僻，加上適送禮酒推薦結婚送禮推薦逢總統選舉前夕，因此被當時國民黨立委洪秀柱懷疑南院選址是為鞏固嘉義地區的綠營選票，有政治考量。. } }); } 南院定位也是一變再變，行政院2004年定位南院為「亞洲藝術文化博物館」，之後又不斷修正為「故宮國寶文物修復展示館」、「故宮台灣化」等，招致外界批評。甫開幕就被潑漆南院自2003年動工後，原預計2008年開館，後因預算遭立院凍結，開館時間延至2010年。之後又不斷延宕到2015年年底才啟用試營運。原本南院設有一鼎器造型倒數計時器，也因延宕，導致最後計時器上的數字變成了「距離開館還有負1044天」。在故宮南院開幕時，影星成龍曾捐贈一組圓明園12獸首的複製品，陳列在大門。但由於成龍親中立場明顯，又曾發言批評台灣政治，導致獸首在開幕3天後就遭民眾潑漆。蔡政府上任後便將獸首拆除並收回庫房。參展人數年年掉南院的參展人數也是一直被詬病的問題。在南院開幕的第1年，參觀人數達147萬人，但隔年卻立刻滑落至97萬。後來故宮統計年報更指出，2018年參觀人次只有76萬，幾乎是2016年開幕時的一半。故宮院長吳密察於今年3月赴立法院備詢時也指出，南院因為地點問題，導致民眾參觀興趣缺缺。2018年年底，故宮北院傳出2020年起要閉館3年，並將部分國寶南遷至故宮南院置放並展覽，遭外界批評政府是想藉文物南遷鞏固南部選票。加上後來故宮疑似未按程序將《祭姪文稿》出借給日本展出，更引發外界批評，當時的故宮院長陳其南因此遭到撤換，改由吳密察接任。然而有立委質疑，吳密察2015年時也主張將故宮北院的器物類收藏全轉到南院，認為可帶動南院參觀人數。吳密察回應表示，他當時非故宮人員，不知故不能不逛超值推薦宮文物對出院有嚴密規範，現在是打算改將國寶輪流南下展出。不過能帶動多少南院參觀人數，還不確定。致命傷在展覽面積南院在選區內的民進黨立委蔡易餘接受採訪時表示，南院戰利品搶購的最大致命傷，在於其可供舉辦展覽的面積過小。南院最早在規劃時的樓地板有6萬平方公尺，結果在馬政府時期被縮水到4萬平方公尺，後來又因建物規劃設計，導致可展覽的面積只有約3000平方公尺。「在展覽面積受限的情況下，能展出的物品數量也大大減少，民眾看得不過癮，自然就不會再來南院了。」蔡易餘表示。為了解決這個困境，行政院於2017年通過了「新故宮」計畫，計畫在南院隔壁建起一座文物修復館，不只要把文物的修復及保存過程也作為展覽的一環，也增加了南院的展覽空間。【更多精采內容，詳見】 【相關閱讀】‧ 高鐵專題／通車人數最低、發展如浮雲 高鐵嘉義站還在等大計畫‧ 高鐵南延有必要？ 看台灣高鐵如何帶動空間革命
遭恍神駕駛追撞負傷 《順風婦產科》女星哭喊：幫幫我
早年紅透半邊天的長壽夯劇《順風婦產科》，詼諧劇情和討喜的角色設定播出後引起廣大迴響，當年也順勢捧紅劇中演員宋慧喬、金來沅等人，其中在戲裡飾演宋慧喬大姐的韓星朴美善，傻氣又樂觀的表演獲得觀眾喜愛，不過昨（19）日深夜傳出她在路邊停車時遭後方來車追撞，負傷的她被目擊邊哭邊向路人求援，顯見受到不小驚嚇。
綜合韓媒報導，晚約11點45分左右，朴美善將轎車暫停在路邊，沒想到突然被後方來車猛烈撞擊，造成3車連環追撞事故，當時坐在車內的朴美善因此受傷。依現場目擊者透露，朴美善受到嚴重驚嚇當場痛哭，她帶著傷對路邊民眾喊著「幫幫我」，隨後被趕來的救護人員抬上擔架送往臨近醫院救治。
據了解，朴美善僅受到輕傷，今天上午已出院返家休養，她依照原定行程投入話劇演出，可說是相當敬業。事後警方調查，肇事駕駛沒有酒駕，會恍神釀禍全因他邊開車邊使用手機。
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