【好物分享】草本新鮮的飲食筆記(2013冬裝版)~暢銷書籍
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作者： 草本新鮮小b
新功能介紹- 出版社：一起來出版
新功能介紹 - 出版日期：2013/10/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中市小六生 近22％將讀私中 | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網
台中市今年有2.5萬名國小畢業生，教育局統計22％將讀私中。 記者喻文玟／攝影 分享 facebook 台中市報考私立國中風氣盛行，今年有2.5萬名國小畢業生，教育局統計，有近22％、超過5分之1的國小畢業生都去讀私中，讀公立國中的學生僅2萬多人，公立國中今年減4班；國小部分，熱賣產品人氣產品排行榜不減反增，小一增加60熱賣商品英文網拍熱門商品班。教育局表示，家長選擇讓孩子讀私中，是教育自由市場，中市報考私中人數雖多，但已從源頭嚴格控管，近幾年不再核定增加私校班級數，鼓勵公立國中辦學「校校有特色」。. } }); } 公立國中近年招生不易，校長、主任要親自去國小招生，許多公立國中校長說：「升高年級就要『下手』，寒、暑假辦體驗營，讓家長肯定辦學特色」，逐年少子化的趨勢下，只要報到人數持平，就要偷笑。為什麼台中市的家長這麼熱中私中？忠明高中教務主任陳建銘認為，主要是搶購網購達人十二年國教、台灣長期教改導致升學制度存在「不確定性」，家長仍希望「升學導向」，和十二年國教「適性揚才」完全背道而馳。現在明開箱文首選訂私中禁止以「考試」方式招生，每年仍以「成長營」、「探索營」、「挑戰營」方式篩選學生，家長覺得同儕素質一致比較安心有保障。陳建銘認為，要說服家長改變「升學至上」觀念很難，平心而論，公立國中的好處是讓孩子熟悉「正常的教學環境」，不是扭曲變形以考試當作唯一目標，13到15歲是孩子夢想探索的階段，也是培養自主學習的時機，不是別人安排好怎麼念書，等到脫離雙親和私校面面俱到的呵護，到大學或出社會怎麼獨立思考？教育局表示，108課綱上路，鼓勵公立國中特色辦學，甚至可結合公立高中、職一起攜手，讓孩子多元探索。教育局說，台中市未來私中都不會再核定增加班級數，近年有私立國小申請增班，會視狀況核定，目前全市僅核定國小私校招生人數2000多人。
紅蓮烘焙蛋糕坊 推出新鮮製作月餅
位於小頸的「紅蓮烘焙蛋糕坊」(Red Lotus Bakery & Cafe)向來以健康食材、新鮮出爐各式糕點吸引僑胞，於中秋佳節期間，天天推出新鮮各式月餅、酥餅，以低糖、低油、低負擔的健康取向，製作內餡香滑、皮薄餡實在的月餅。自製薄鹽鹹蛋黃，採用Jumbo最大雞蛋，採土法醃製而成，香濃入口即化，不含防腐劑或人工添加劑，天然又健康。紅蓮更有無蛋客製素月餅，歡迎團購。
有別於進口盒裝月餅，紅蓮的中秋糕餅每日限量製作出爐，口感新鮮，絕不含防腐劑或添加劑，也絕不使用豬油，而是純正的天然酥油製作。市場上月餅的口味雖然越來越多樣化，但熟悉的傳統風味仍是許多民眾首選，紅蓮強調健康的概念，以低糖、低油手工製作，鬆軟香甜的內餡，包裹渾圓飽滿的自製鹹蛋黃，口感細緻、不乾不澀、入口即化。紅蓮負責人表示，使用最大黃雞蛋製作的鹹蛋黃，添加包括高梁酒，以及薑、蔥、八角等香料醃製長達一個月而成，不僅沒有蛋腥氣，還散發淡淡的香味，搭配香滑的月餅餡，不禁一口接一口。
值得一提的是今年紅蓮推出的素伍仁月餅，放入腰果、南瓜籽、杏仁、葵瓜籽、冬瓜糖等食材，還加入橙與桂花等香氣，讓傳統經典風味帶入另一個新層次。紅蓮引進高成本的道地台灣土鳳梨，搭配些許冬瓜蓉，自己打餡製做鳳梨酥，一口咬下，舌尖立刻充滿濃濃鳳梨味，搭配酥軟的外皮，香甜不膩。
紅蓮烘焙蛋糕坊的月餅系列有廣式大月餅，包括棗泥核桃、鳳梨、烏豆沙雙黃、蓮蓉雙黃等四種；傳統小月餅則有綠豆沙、烏豆沙、棗泥核桃、鳳梨松子、綠茶、蓮蓉、桂圓、芋頭等口味。另推出台式大酥餅，而台式小酥餅則有鳳梨酥、鳳黃酥、綠豆椪、綠豆蛋黃酥、芋頭酥、綠茶酥、桂圓酥、棗泥酥、小月娘(綠豆沙)等多種選擇，歡迎團購。
紅蓮網站上推出中秋期間買十盒就送一盒，另有多種優惠，讓您與親友、家人歡度愉快又健康的中秋佳節，詳情可至www.redlotusbakery.com。紅蓮烘焙蛋糕坊地址：小頸北方大道255-07號(後方附停車位)，電話：718-819-0288。七天營業7:30A-8:30P。
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