【介紹】好吃19：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事~必看好書
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非逛不可朋友A說，咖啡讓她一早就有幸福感；同事B說，沒喝到咖啡，連回E-mail的腦袋都混沌；室友C最愛手沖，當她看著水注緩緩落在咖啡粉上，整個人都平靜了……
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小小台灣，平均每人一年要喝掉120杯咖啡。2014年《BBC》評選台北為世界六大咖啡城市，巷弄裡到處可見的風格咖啡館、年輕人以咖啡館重新闖蕩人生、台灣的咖啡豆逐漸嶄露頭角、愛喝咖啡也愛甜點的人紛紛討論著，要拿什麼蛋糕搭配手中的這杯精品？
享好禮「我不在家，就在咖啡館。不在咖啡館。就在去咖啡館的路上。」不管你是愛咖啡或愛咖啡館，這期都請跟著我們一起來「探。索。咖。啡。」我們將繞到一杯好咖啡的背後，看烘豆師和沖泡師如何的合作無間或彼此較勁。喜歡喝酸一點、苦一點？來找出自己的咖啡菜單吧！知道有個迷人的職業－尋豆師嗎？他們上山下海，繞著地球跑，為的，就是找到一款好豆子；什麼！台灣人在尼加拉瓜開墾一座咖啡莊園！讓我們來聽聽台尼聯手的咖啡故事；不過也別忘了，台灣也有好豆子，韓懷宗要領著我們走進台灣的咖啡產區；還有達人們說：自己在家烘豆子一點也不難；好多人都想開咖啡廳，但你知道獨立咖啡館的海賊時代來臨了嗎？最後還要偷偷告訴你我們最愛的咖啡館，以及分享像藝術品一樣的手沖壺。
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作者： 好吃編輯部
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
養小孩缺錢帳戶給人用 幫助詐欺被判3月刑 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
台南市郭姓女子因缺錢養小孩，將銀行帳戶提款及密碼，涉嫌寄給詐騙集團成員使用後以獲取紅利，詐騙集團去年9月間7天內，以投資大陸基金獲利高等名義，向4名被害人詐騙得37萬元精選2018熱銷商品，台南地院依郭女觸犯涉嫌幫助詐欺取財罪，判處徒刑3月，得易科罰金，全案可上訴。判決說，郭姓女子去年9月9日，在在南市安南區某郵局，將其申請的銀行帳戶提款卡，寄送與自稱「小陳」之人，復在網路遊戲聊天室告知「小陳」密碼。「小陳」所屬詐欺集團成員取得帳戶資料後，向江、施、呂、官等4人行騙。. } }); } 詐騙集團從去年9月14日至21日，7天內共向江等4名被害人，依投資基金獲利高，或是冒充被害人同學亟需用錢名義，詐騙得手37萬多元。郭女承認將帳戶提款卡及密碼提供給「小陳」，但否認幫助詐欺取財犯行，她供稱「小陳」說在大陸從事博奕遊戲，需要金融帳戶轉優惠專區帳用，有賺錢要分紅給她每10萬元分紅1萬元，她將帳戶資料寄到廈門給「小陳」使用。她曾問「小陳」是否為詐騙， 他說不會騙人，她一開始真的不相信，後來被錢逼到，就願意試試看，2018熱門產品限定產品因為要養小孩。法官調調查認為，郭女曾問過「小陳」是否為詐騙，彰顯出她主觀上預見銀行帳戶可能遭詐欺集團成員使用，卻在未為任何查證下，僅因缺錢，將帳戶寄送與從未謀面「小陳」，認定她有幫助詐欺取財不確定故意。台南市郭姓女子網路人氣產品top10網路熱賣產品將銀行帳戶提款及密碼，涉嫌寄給詐騙集團成員使用後以獲取紅利，台南地院依涉嫌幫助詐欺取財罪，判處徒刑3月，得易科罰金，全案可上訴。本報資料照片 分享 facebook
《防病》下肢水腫誘發原因多 肝臟疾病是其一
下肢水腫有很多可能性，肝臟疾病是其中之一。國泰綜合醫院肝臟中心主治醫師張睿欣表示，肝臟在人體中有個重要的功能，是合成必要的蛋白質，血液中的白蛋白(albumin)就是肝臟所製造的其中一種蛋白質。
當肝臟功能不全，白蛋白製造不足時，血液中的水分會滲透到人體周邊的細胞組織中，引起水腫的症狀。
國泰綜合醫院肝臟中心主治醫師張睿欣表示，下肢水腫是一個常見的臨床症狀，患者常常會因為平時穿慣的鞋子變得緊繃，或鞋襪的勒痕久久不消，而自我察覺這個症狀。早上剛起床時水腫的症狀最輕微，到了下午或晚上，因為地心引力的緣故，水腫變得更加明顯。
肝病引起的下肢水腫是雙側表現，不會只有單側下肢水腫，也不會伴有紅、腫、熱、痛等發炎的現象。一旦發現肝臟疾病引起水腫，通常已經是肝病的末期，例如慢性肝病引起的肝硬化，甚至是晚期肝癌，這些患者很可能同時合併黃疸、腹水或肝昏迷等徵兆。
台灣最常見引起慢性肝病的原因是病毒性肝炎，包括慢性B型肝炎及慢性C型肝炎，其次還有酒精性肝炎，近年來肥胖引起的脂肪性肝病也逐漸增加，其重要性不可忽視。若要檢測肝臟是否健康，需要搭配抽血檢查肝功能相關指數，以及腹部超音波檢查，才能完整評估。
要預防慢性肝病，平時生活建議作息規律，避免飲酒過量，飲食少油、少鹽、並控制熱量攝取，養成運動的習慣，維持理想體重。若罹患慢性病毒性肝炎，酒精性肝炎，或脂肪性肝病，建議每三至六個月追蹤肝功能檢查及腹部超音波檢查。早期發現、早期治療，才是預防慢性肝病併發症的最佳方式。
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