【熱賣產品】出杯的勝負!芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 為什麼他們可以在鄉下地方賣一杯幾百塊的精品咖啡?不但賣比價撿便宜得很成功還被左右鄰居喜歡?
誰說咖啡館周年慶只能設在大都市,且都得文青風、工業風、北歐風?
連咖啡圈都很好奇的芒果超人氣產品傳奇,首刷附贈烘豆師教戰手冊。
從豆單、豆譜、店舖型態、客群滿足、到平日不與人言的烘豆經濟學,數字揭露、句句打點,是好看的故事,也是想開咖啡館/對咖啡館有興趣的你,不走冤枉路的快樂創業學!
[關於芒果咖啡]
2014年《商業週刊》報導:「芒果咖啡在種蒜頭的農鄉,賣一杯500塊錢的咖啡……」
一間從雲林莿桐起家的咖啡館,16年來,從外帶店、平價咖啡館、快閃店到四間精品級的自烘咖啡店,逐步走出屬於自己的咖啡風格與在地性。對很多咖啡人來說,芒果咖啡是個奇杷,它的傳奇來自於它把精品咖啡館開在幾乎被認定為沒有咖啡開店送禮推薦文化的鄉下地方,不但跌破眾人眼鏡,成功經營,還穩健開了超值推薦4間分店(其中有間還在高雄的孔廟裡。)經典產品芒果女王說,一旦抓到經營要訣,不管把店開在天涯海角,都有成功的機會。
看芒果咖啡累積16年經驗,如何在扎實的商品定位下,將豆單、客群、服務、店舖形態整合思考,讓獨立咖啡館跳脫單一店面,朝向本土小型連鎖品牌邁進。
這本突破想像窠臼的咖啡館經營學,融合經濟面向的思考與know-how,以及芒果咖啡企圖與在地文化結合的有趣案例,他們說:「直到有天咖啡成為台灣鄉下風好康景的一部份,而不再只是城市裡的配備,或許就是台灣咖啡文化真正勝利、生活化的時候了。」
*本書特色
1.解開咖啡人的浪漫外衣,告訴你自烘咖啡館的經濟學怎麼算?
2.咖啡館的風味教課書!14款好配方豆譜大公開
3.咖啡館的創意行銷術!教你如何達到預期營收與要懂的數學課
4.避開創業觸礁陷阱搶購題!翻桌率、坪數與人力盤點
5.咖啡與生活的平衡,千萬別犧牲自己的熱情才能長久
6.附贈 烘豆師一定要知道的教戰折價券代碼手冊
哪裡便宜
商品訊息簡述:
作者: 廖思為, 王琴理
新功能介紹- 出版社:麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期:2018/03/17
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
阿公阿嬤進修部陪讀 祖孫畢業包辦前三名 | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網
雲林縣義峰高中今天舉辦畢業典禮,進修部畢業生陳開店送禮推薦結婚送禮推薦俊融、賴麗亦陪同孫子在夜間部進修,兩人超認真,不僅分別擔任班長、副班長,更以第一、二名畢業,彌補小時候無法升學的遺憾。今年60多歲的陳俊融國小畢業後雖然考上初中,卻受限家中經濟不佳,只能放棄升學,到糕餅店當學徒,後來與妻子賴麗亦一起在南投竹山經營糕餅店,在當地頗負盛名。. } }); } 陳俊融的孫子原本就讀義峰高中電商科,因志趣不符休學,他為鼓勵孫子進修,與妻子省錢妙招超實用陪同孫子就讀進修部。校長王安順表示,陳俊融夫婦與孫子因為有糕餅業的基礎開店送禮推薦,就讀餐飲課程得心應手,陳俊融在班上擔任班長、妻子是副班長,祖孫三人成績很優秀,阿公陳俊融第一名畢業、阿嬤賴麗亦第二名,孫子則以第三名成績畢業。雲林縣義峰高中今天舉辦畢業典禮,網路購物限定商品進修部畢業生陳俊融、賴麗亦陪同孫子在夜間部進修,兩人超認真,不僅分別擔任班長、副班長,更以第一、二名畢業,彌補小時候無法升學的遺憾。圖/義峰高中提供 分享 facebook
能源盤後─EIA:美庫存降210萬桶 3年半低位 油價漲
EIA 報告顯示,美國原油庫存降至 3 年半低水位後,週三 (19 日) 美國油價升至 2 個月高水位。
- 布蘭特原油期貨收高 0.39 美元,或 0.49% 至每桶 79.42 美元。
- 美國輕原油期貨 (WTI) 收高 1.59 美元,或 2.28% 至每桶 71.44 美元。
- 美國汽油期貨價格收高 0.91% 至每加侖 2.0231 美元。
- 天然氣收低 0.026 美元,或 0.89% 至每一千立方英尺 2.907 美元。
美國能源情報署 EIA 週三報告稱,上週美國原油庫存減少 210 萬桶至 3.94 億桶。這標誌著連續第 5 週的下滑,是自 2015 年 2 月以來的最低水平。
同時,也比 2017 年 3 月的歷史最高庫存 5.36 億桶少了 1.42 億桶,當時多年的原油價格低迷。上週汽油庫存也下降了 170 萬桶。
分析師表示,即使夏季駕駛季節已結束,原油庫存仍在持續下降,部分原因是美國原油的出口增加。
最近幾週美國基準價格 WTI 與布蘭特之間的差距有所擴大。EIA 表示,上週原油出口連續第 2 週飆升至每日 240 萬桶。
雖然週三的報告沒有全面看漲油價,因整體原油產品庫存總量僅下降 40 萬桶,但週二的 API 報告看漲油市。
行業組織美國石油協會 API 週二晚間稱,其本週數據顯示原油庫存增加 120 萬桶,汽油庫存減少 150 萬桶,蒸餾油庫存增加 150 萬桶。
委內瑞拉與布蘭特
目前正處於政治動蕩、貨幣貶值、財政危機的委內瑞拉,宣布計劃利用中國的 50 億美元貸款將原油產量翻倍,因此 WTI 價格成長,但布蘭特原油價格似乎沒有太多的變化。
美國伊朗經濟制裁
美國總統川普今年 5 月份決定將美國從 2015 年國際協議中撤出,以遏制伊朗的核計劃,為伊朗重新實施經濟制裁。伊朗石油出口禁令於 11 月正式開始,但有跡象顯示,出貨量已經減少。
IEA 表示,上個月 OPEC 產量增加了 42 萬桶,是 2 年多來的最大增幅,將該集團 15 生產國的供應量提高到 9 個月以來的最高水平。8 月 OPEC 總產量遠遠超過了美國制裁伊朗的近期供應損失。
然而,週三油價的上漲增加了週二的強勁漲勢,部分原因暗示沙烏地阿拉伯可能已經走向至少暫時接受 80 美元以上的原油。
分析師在週三的一份報告中寫道,市場可能已將此視為 OPEC 的供應,可能不會對伊朗原油出口下滑,做出太大的影響。
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